新北市抽驗蜜餞食品 全數符合規定

    新北市政府衛生局針對轄內超市、賣場及傳統商行，抽驗休閒食品「蜜餞」 共計30件，檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸及對羥苯甲酸)含量，檢驗結果均符合規定。

    衛生局表示，防腐劑能夠抑制微生物生長，進而防止食品腐敗變質、延長食品保存期且可預防食物中毒。故業者常使用作為延長產品保存期限及鮮度，但如果使用過量，則有可能造成食入後危害肝腎功能；因此符合法令規定合理的添加，才是保障民眾飲食安全與健康的最佳方式。

    食品藥物管理科長劉君豪提醒民眾，購買食品時應注意標示，瞭解食品所含成分之外，也要注意包裝註明的防腐劑，同時也要留意產品來源，最好選擇商譽優良的品牌，較為安全。

資料詳洽：衛生局食品藥物管理科 科長劉君豪 電話：2257-7155分機 1300